Okuyoshi Bucher

유라쿠초 철교를 따라 걷다 골목 안쪽에 자리한 Okuyoshi Bucher는 다양한 부위의 소고기 꼬치와 내장 요리로 부담 없이 술잔을 기울이기 좋은 고기 전문 주점이다. 자리에 앉아 가볍게 주문하기 좋은 메뉴는 여러 가지 꼬치구이다. 대표 부위인 소 안창살 꼬치나 갈비 꼬치는 물론, 대창 꼬치, 울대 꼬치, 벌집양 꼬치 같은 내장 부위까지 두루 갖춰져 있으며 꼬치구이 모둠 8종 등으로 넉넉하게 맛보기도 좋다.

사시미부터 철판까지 이어지는 고기 요리

꼬치구이뿐 아니라 신선도를 살린 와규 단품 요리도 이곳의 주요 볼거리다. 한정 수량으로 내는 염통 사시미나 간 사시미를 비롯해 천엽 사시미, 우둔살 아부리 육회, 여러 부위를 비교해 맛보는 호르몬 사시미 모둠 전종 등 술자리를 돋우는 차림새가 이어진다. 따뜻한 요리가 생각날 때는 알싸하게 매운맛이 감도는 격한 매운맛의 호르몬 철판구이나 곱창조림을 곁들이면 하이볼이나 생맥주가 자연스레 어우러진다.

점심 정식부터 늦은 밤 술자리까지

저녁의 왁자지껄한 술자리뿐 아니라 점심시간에는 와규 야키니쿠 정식이나 우설 야키니쿠 정식, 양을 선택할 수 있는 안창살 철판 정식 등을 선보여 든든한 식사 장소로도 요긴하다. 금요일과 토요일은 이튿날 아침 4:00까지 문을 열어, 미리 자리를 예약해 여유롭게 즐기는 모임부터 늦은 시각 가벼운 한잔까지 히비야와 유라쿠초 일대에서 고기 요리를 앞에 두고 모이기 적당하다.